Συνέντευξη με την Αγγελική Λαιμού, Ταϊλάνδη

0
64
views
Συνέντευξη με την Αγγελική Λαιμού, Ταϊλάνδη
Συνέντευξη με την Αγγελική Λαιμού, Ταϊλάνδη
Αν σας άρεσε η δουλειά μας διαδώστε μας στο facebook και αλλού
No votes yet.
Please wait...

Έλληνες ΕξωτερικούΤην Αγγελική την συναντήσαμε όπως και πολλούς άλλους στο internet. Είναι η ιδιοκτήτρια του ελληνικού εστιατορίου El Greco Greek and Mediterranean Restaurant, που βρίσκεται στο Soi Bong Koch 5 Alley στην πόλη της Πατάγια.

Την ρωτήσαμε μερικά πράγματα για την επιχειρηματική της δραστηριότητα στην Ταϊλάνδη αλλά και περισσότερα για την χώρα. Πάμε όμως να δούμε τι μας λέει και η ίδια.

  • Πως βρέθηκες στην Ταϊλάνδη και με τι ασχολείσαι ;

Στην Ταϊλάνδη ήρθα τον Ιανουάριο του 2014 για ένα project σχετικά με ένα θεματικό πάρκο, το οποίο όμως τελικά δεν ευοδώθηκε και στο διάστημα αυτό, μαγεύτηκα από τον ανέμελο τρόπο ζωής των Ταϊλανδών, πόσο απλό είναι να δημιουργήσεις μια επιχείρηση δική σου και να την «τρέχεις» όσο αντέχεις εσύ, γνωρίζοντας βέβαια από την Ελλάδα τον χώρο της εστίασης καλά, άνοιξα ένα εστιατόριο το «ΕL GRECO Pattaya», ένα μικρό στην αρχή και όταν είδα με το σύζυγό μου ότι πηγαίνει καλά, νοικιάσαμε και το διπλανό κατάστημα και έχουμε δημιουργήσει μια όμορφη ελληνική γωνιά, ένα αιώνιο καλοκαίρι.

  • Πες μας λίγα λόγια για την Ταϊλάνδη σαν χώρα, και για τους ανθρώπους της ;
Η Ταϊλάνδη είναι πανέμορφη σαν χώρα, και εκείνο που ζήλεψα ήταν πόσο χαρούμενος είναι ο κόσμος με μικροπράγματα
Η Ταϊλάνδη είναι πανέμορφη σαν χώρα, και εκείνο που ζήλεψα ήταν πόσο χαρούμενος είναι ο κόσμος με μικροπράγματα, όσο κουρασμένοι και αν είναι μετά από μια δύσκολη μέρα ή νύχτα δουλειάς θα μαζευτούν μια μικρή παρέα σε μια παραλία, σε ένα στενό πεζοδρόμιο, θα βάλουν τα κινητά τους με ένα μικρό ηχείο, ρεφενέ φαγητά και τις μπυρίτσες τους (υπόψη οι μπύρες μπαίνουν σε έναν μικρό κάδο με πολλά παγάκια και ισάριθμα καλαμάκια για την παρέα!) και κάνει βόλτες ο κάδος γύρω-γύρω,  ανάβει το κέφι σε χρόνο μηδέν. Λες και μόλις βγήκαν από το σπίτι τους ξεκούραστοι.

Η ενέργειά τους και το κέφι τους είναι κάτι που με ξεπερνά. Εκείνο δε που μου έκανε εντύπωση, ότι κανείς δεν μαγειρεύει στο σπίτι του, ή το πολύ να διαθέτει έναν βραστήρα ρυζιού κι ένα γκαζάκι με ένα τηγάνι. Αυτός είναι ο εξοπλισμός της κουζίνας. Ατέλειωτα καροτσάκια με κάθε λογής φαγητά περνούν καθημερινά από την πόρτα και αγοράζουν έτοιμο φαγητό με 40-60 μπατ, (1 ευρώ αντιστοιχεί σε 38 μπατ περίπου).

Επίσης, τα καροτσάκια με τα υπέροχα ταξινομημένα εξωτικά φρούτα να περνούν έξω από την πόρτα σου, ο μαναβάκος που θυμίζει άλλες δικές μας εποχές στην Ελλάδα με τα ολόφρεσκα λαχανικά. Τη λατρεύω αυτή την χώρα. Πραγματικά χαλαρώνεις από το καθημερινό άγχος. Σημαντικό βήμα για μένα, μια εβδομάδα μετά την άφιξή μου έβγαλα επιτέλους το ρολόι από το χέρι μου, μετά από 36 ολόκληρα χρόνια! Δεν με νοιάζει ο χρόνος, κανείς δεν ρωτάει τι ώρα είναι, δεν έχει νόημα. Ντύνεσαι όπως θέλεις, κανείς δεν σε σχολιάζει αν ντύθηκες καλά, αν είσαι ατημέλητος ή όχι.

  • Σε ποια άλλα μέρη της Ταϊλάνδης έχεις ταξιδέψει ή σε άλλες χώρες, κάποια μέρη που σου άρεσαν περισσότερο ;

Έχω ταξιδέψει αρκετά τόσο με την 5μελή οικογένειά μου και μόνη ή με το σύζυγο, είμαστε ήδη μαζί 36 ολόκληρα χρόνια, στην Ευρώπη κυρίως τις περισσότερες χώρες Αγγλία, Ιταλία, Γαλλία, Δαλματικές ακτές, Ουγγαρία Γερμανία, Ελβετία,Γερμανία κλπ.

Ελλάδα την έχουμε κυριολεκτικά «οργώσει», μεσόγειο Αίγυπτο, Ισραήλ, Αυστραλία, όπου ζουν μόνιμα οι 2 μεγάλες κόρες και η Ασία ήταν πάντα η μυστηριώδης ήπειρος για μας, ετσι μάλλον ήρθε η ώρα της για εξερεύνηση. Προς το παρόν έχουμε πάει σε λίγα μέρη της Ταϊλάνδης, όμως έχουμε γυρίσει όλα τα μουσεία ναούς της Μπανγκόκ και πραγματικά είναι άλλη κουλτούρα, τελείως διαφορετική από την ευρωπαϊκή. Το Koh Chang επίσης μας άρεσε πολύ.

  • Τι σου λείπει από την Ελλάδα ;
Η Ελλάδα μας πλήγωσε πολύ, δεν μπορώ να πω ότι μου λείπει η καθημερινότητά της
Η Ελλάδα μας πλήγωσε πολύ, δεν μπορώ να πω ότι μου λείπει η καθημερινότητά της, όμως το καλοκαίρι οι παραλίες της Ελλάδας μας δημιουργούν μια νοσταλγική διάθεση. Μόνο για διακοπές. Θα το θεωρούσα τιμωρία να γυρίσω πίσω, δεν μας ανήκει πλέον η χώρα μας, ούτε ο ήλιος της ούτε τίποτα.

Δυστυχώς μέχρι σήμερα δεν είχαμε ούτε μία κυβέρνηση (και ναι, ξέρω είναι ο καθρέφτης των πολιτών, ας προσέχαμε!) που να διαφύλαξε τα συμφέροντα των πολιτών της. Εκτός αν επιστρέψω μέσω Συρίας, μόνο με ένα κινητό τηλέφωνο και φορτιστή σαν πρόσφυγας, και μπω σαν παράνομος μετανάστης προκειμένου να αποκτήσω προνόμια στη χώρα μου, ναι, γι΄αυτήν που γέννησε και δίδαξε τον πολιτισμό και τα γράμματα στον υπόλοιπο πλανήτη μιλάω, την Ελλάδα.

Το Elgreco Greek and Mediterranean Restaurant Pattaya θα το βρείτε στο facebook στην εξής διεύθυνση www.facebook.com/pg/Elgreco-Greek-and-Mediterranean-restaurant-Pattaya

Elgreco Greek and Mediterranean restaurant Pattaya

Elgreco Greek and Mediterranean Restaurant Pattaya

El Greco Greek and Mediterranean Restaurant Pattaya

Opening Hours: 12.00 - 23.00
Address: Soi bong koch 5 Alley, Pattaya, Bang Lamung District,Chon Buri 20150, Pattaya, Chon Buri 20150
Tel: 038 422 035
Το travelnikos.com θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη και μόνο αυτόν. Παρακαλούμε πολύ να είστε ευπρεπείς στις εκφράσεις σας. Το travelnikos.com θα διαγράφει σχόλια που είναι απειλητικά, προσβλητικά, επιζήμια, δυσφημιστικά, χυδαία, βίαια, υβριστικά ή ρατσιστικά.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here