Κώστας Λαζανάς, Ντάλας Τέξας ΗΠΑ, Opa Greek Taverna

1
662
views
Συνέντευξη με τον Κώστα Λαζανά από το Ντάλας Τέξας ΗΠΑ
Συνέντευξη με τον Κώστα Λαζανά από το Ντάλας Τέξας ΗΠΑ

 Έλληνες ΕξωτερικούOpa Greek Taverna

Τον Κώστα Λαζανά τον ανακαλύψαμε στο facebook και από ότι προσέξαμε έχει μία πολύ καλή παρουσία στο διαδίκτυο, με πολλά άρθρα σε αμερικάνικες σελίδες που έχουν γραφτεί γι αυτόν και το Opa Greek Taverna όπως επίσης και παρουσία με κανάλι στο youtube αλλά και με πολλά βίντεο, πολλά από αυτά με ελληνική κουζίνα.

  • Πες μας λίγα λόγια για σένα, για την καταγωγή σου

Proud to be Greek American

Το όνομά μου είναι ο Κώστας Λαζανάς. Είμαι ελληνοαμερικανός εστιάτορας στο Ντάλας του Τέξας. Ο πατέρας μου είναι Έλληνας και γεννήθηκε στο Δερβένι ένα μικρό χωριό στον νομό Κορινθίας. Σε αντίθεση με πολλούς άλλους Έλληνες μετανάστες, ο πατέρας μου αγκάλιασε τον αμερικανικό πολιτισμό και την κουζίνα.

Εγώ μεγάλωσα βλέποντας τους καουμπόηδες του Ντάλας και τρώγοντας αμερικάνικα χάμπουργκερ και δυστυχώς μιλάγαμε σπάνια για την Ελλάδα και δεν έμαθα ελληνικά. Καθώς μεγάλωσα πήγα στην Ελλάδα για να επισκεφτώ τον παππού μου, τον θείο και τη θεία μου. Εκεί είδα την γιαγιά μου να μαγειρεύει Γιουβέτσι σε φούρνο με ξύλα και εκεί ήταν που ερωτεύτηκα την ελληνική κουζίνα. Από ότι βλέπεις, δεν μιλάω ελληνικά, ούτε μοιάζω με Έλληνας και ο μόνος τρόπος που ένιωθα ότι θα μπορούσα να εκπροσωπήσω την Ελληνική μου καταγωγή ήταν η ελληνική κουζίνα. Από μια άλλη άποψη ήταν ένας τρόπος να επιστρέψω στην ελληνική καταγωγή μου.

Σήμερα έχω το καλύτερο ελληνικό εστιατόριο στο Τέξας και δεν ντρέπομαι να το πω

Σήμερα έχω το καλύτερο ελληνικό εστιατόριο στο Τέξας και δεν ντρέπομαι να το πω και μπορώ να μαγειρέψω μοναδικές ελληνικές νοστιμιές. Παστίτσιο με κοτόπουλο και λαχανικά, καπνιστό φιλέτο αρνιού, Gyro Tacos, ακόμη και ελληνική πίτα πίτσα. Εκτός από την ελληνική κουζίνα προσφέρουμε επίσης τοπική μπύρα και κοκτέιλ. Οι μαστίχες λικέρ όπως το Λικέρ Μαστίχα Skinos είναι ένα από τα αγαπημένα που έχουμε.

  • Πες μας λίγα λόγια για το Opa Greek Taverna

Greek Food Festival of Dallas

Το Opa Greek Taverna έχει βραβευτεί ως η επιχείριση του μήνα και η επιχείριση της χρονιάς στο Rowlett του Ντάλας. Ένας μάλιστα από τους κριτές δήλωσε ότι το Opa Greek Taverna είναι μια φρέσκια αναπνοή σε αυτή την πόλη με πολύ καλό ελληνικό φαγητό. Πιστεύω ειλικρινά ότι οι άνθρωποι επιθυμούν νέες εμπειρίες στον χώρο της εστίασης και αυτό ακριβώς παρέχει το Opa Greek Taverna.

Opa Greek Taverna

Ξοδέψαμε πολύ χρόνο για να βγάλουμε τους ανθρώπους από την συνηθισμένη διατροφή τους και να τους προσφέρουμε νέες ελληνικές γεύσεις. Κάποιοι μάλιστα δεν γνωρίζουν αν πρέπει να τρώνε τα αμπελόφυλλα από τα ντολμαδάκια ή όχι. Το πιο όμορφο πράγμα όμως πράγμα που συμβαίνει είναι όταν κάποιος έρχεται και τρώει ελληνικό φαγητό στο εστιατόριο μας για πρώτη φορά, ξαναέρχεται και μας επισκέπτεται ξανά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

  • ‘Εχεις επιθυμήσει την Ελλάδα, την επισκέπτεσαι καμία φορά

Όταν πηγαίνω στην Ελλάδα θέλω να μείνω στο σπίτι του παππού μου στο μικρό χωριό Δερβένι. Τα νησιά είναι πανέμορφα και υπάρχει τόση ενέργεια στην Αθήνα, αλλά η νοσταλγία μου και η ιστορία του Δερβένι είναι το πιο σημαντικό για μένα. Μου αρέσει να απολαμβάνω την θέα του Κορινθιακού κόλπου και βασικά στόχος μου είναι να επισκέπτονται την Ελλάδα κάθε 4 χρόνια.

Το Opa Greek Taverna έχει δικιά του σελίδα και θα το βρείτε στο internet στην εξής διεύθυνση www.oparowlett.com, όπως επίσης στο facebook εδώ www.facebook.com/oparowlett, ενώ την ώρα που δημοσιεύεται αυτό το άρθρο στο tripadvisor βρίσκεται στη θέση 3 από τα 94 εστιατόρια στο Rowlett του Ντάλας. Περισσότερα εδώ https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g56587-d4551779-Reviews-Opa_Greek_Taverna-Rowlett_Texas.html

Ακολουθούν μερικά βίντεο από το Opa Greek Taverna στο κάτω μέρος της σελίδας. Το κανάλι του στο YouTube θα το βρείτε στην εξής διεύθυνση: Opa! Greek Taverna

Opa Greek Taverna

Go Greek Once a Week!
Μας αρέσει πολύ η Ελληνική σημαία ζωγραφισμένη επάνω στο όχημα, γι αυτό και επιλέξαμε αυτή την φωτογραφία από τη σελίδα του Opa Greek Taverna στο facebook.

Το travelnikos.com θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη και μόνο αυτόν. Παρακαλούμε πολύ να είστε ευπρεπείς στις εκφράσεις σας. Το travelnikos.com θα διαγράφει σχόλια που είναι απειλητικά, προσβλητικά, επιζήμια, δυσφημιστικά, χυδαία, βίαια, υβριστικά ή ρατσιστικά.

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here