Νικολέτα Τριανταφύλλου, NIKOS Coalgrill Greek Γιοχάνεσμπουργκ Νότια Αφρική

Συνέντευξη με την Νικολέτα Τριανταφύλλου

English Version
ελληνικά εστιατόρια NIKOS στο Γιοχάνεσμπουργκ και Durban της Νότιας Αφρικής

Τα ελληνικά εστιατόρια NIKOS τα βρήκαμε και αυτά στο internet. Βρίσκονται στην διάσημη πόλη της Νότιας Αφρικής Γιοχάνεσμπουργκ και στην παραθαλάσσια πόλη Durban. Βρήκαμε όμως και την ιδιοκτήτρια των εστιατορίων Νικολέτα Τριανταφύλλου που μαζί με τον σύζυγό της έχουν γεννηθεί και μεγαλώσει στην Νότια Αφρική και μας είπε μερικά πράγματα για την εξέλιξη των εστιατορίων.

• Πείτε μας λίγα λόγια για εσάς

Ο πατέρας μου είναι Έλληνας και η μητέρα μου είναι από την Κύπρο. Οι γονείς του συζύγου μου είναι και οι δύο Έλληνες. Έχουμε γεννηθεί στη Νότια Αφρική και αγαπάμε το ελληνικό φαγητό.

• Πείτε μας λίγα λόγια για τα ελληνικά εστιατόρια NIKOS στο Γιοχάνεσμπουργκ και το Durban

Έχουμε ζήσει όλη την ζωή μας στο Γιοχάνεσμπουργκ και το 2017 αποφασίσαμε να μετακομίσουμε στο Ντέρμπαν όπου και ξεκινήσαμε και το πρώτο μας ΝΙΚΟ εστιατόριο. Δώσαμε στο εστιατόριο το όνομα ΝΙΚΟ επειδή έτσι ονομάζεται ο γιος μας. Οι άνθρωποι του Durban μας αγάπησαν και το ελληνικό εστιατόριο έγινε πολύ δημοφιλής. Διατηρούμε όσο το δυνατόν την αυθεντική ελληνική κουζίνα, έχοντας πολλούς μεζέδες, αρνιά, τραγανές πατάτες κλπ.

Ενθαρρύνουμε τους πελάτες μας να μην έχουν μεμονωμένα γεύματα αλλά να ακολουθούν την διαδικασία κατά την οποία τοποθετούμε στην μέση του τραπεζιού πολλά μικρά γεύματα τα οποία μοιράζεται ο καθένας στο δικό του πιάτο. Αυτό δημιουργεί μια οικογενειακή ατμόσφαιρα και μπορεί κάποιος να δοκιμάσει πολλά από τα γεύματα του μενού. Οι Νοτιοαφρικανοί αγαπούν την ελληνική κουζίνα. Έχουμε καταφέρει τώρα να έχουμε οκτώ εστιατόρια NIKOS, δύο στο Durban και έξι στο Γιοχάνεσμπουργκ. Οι Νοτιοαφρικανοί αγαπούν επίσης να τρώνε έξω, αλλά οι τιμές θα πρέπει να είναι πάντα προσιτές με την καλύτερη δυνατή ποιότητα.

• Τι σου λείπει από την Ελλάδα ;

Κάθε φορά που επισκεπτόμαστε την Ελλάδα αισθανόμαστε ότι ήταν το σπίτι μας είναι εδώ, γιαυτό και προσπαθούμε να επισκεπτόμαστε την Κύπρο και την Ελλάδα κάθε χρόνο.

Τα ελληνικά εστιατόρια NIKOS έχουν την δικιά τους σελίδα και θα το βρείτε στο internet στην εξής διεύθυνση www.nikosgreek.co.za, όπως επίσης στο facebook εδώ facebook.com/nikosdurbannorth, ενώ την ώρα που δημοσιεύεται αυτή η ανάρτηση στο tripadvisor το NIKOS Durban North βρίσκεται στη θέση 20 από τα 626 εστιατόρια στο Durban της Νότιας Αφρικής. Περισσότερα εδώ https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g312595-d12265959-Reviews-NIKOS_Coalgrill_Greek-Durban_KwaZulu_Natal.html

Ακολουθούν μερικά βίντεο από την Νότια Αφρική, το Γιοχάνεσμπουργκ και το Durban στο κάτω μέρος της σελίδας.

Interview with Nicolette Triandafillou, NIKOS Greek Restaurants in Johannesburg and Durban, South Africa

Situated in the heart of Durban North, Nikos marries contemporary dining with traditional home style Greek cooking, coal grilled to perfection!

• Tell us a little bit about yourself.

My father is Greek and my mother is Cypriot. My husband’s parents are both Greek. We were born in South Africa, and bought up, loving Greek food.

• Tell us about NIKOS (ΝΙΚΩΣ) Greek Restaurants ? How you began ? The Greek Cuisine ..etc.

We lived in Johannesburg, our whole lives, and in 2017 decided to move to Durban, and that’s

where we opened our first NIKOS. NIKOS is named after our son. We opened the Durban north branch, and we were all in the restaurant, all day. The Durban people welcomed us, and the store became very popular. We keep it very authentic, yet follow today’s times. We have a lot of Meze’s, and our signature dish is the skinny lamb chops (thinly) sliced, with crispy roast potatoes.

We encourage our customers to have the Greek sharing experience (that is a lot of plates, placed in the middle of the table, and just sharing) no individual meals. This creates a Greek family vibe, and you get to taste a lot of the meals on the menu. South Africans love eating Greek, and now there are eight NIKOS. Two in Durban and six in Johannesburg. South Africans also love to eat out, but it needs to be affordable and good quality food is essential.

• Do you miss something from Greece ?

When I visit Greece, I feel a tug at my heart, as I feel that is were my home is. We try to visit Cyprus and Greece every year.